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Ayers Rock

Treff mit australischem Flair

Münzgasse 8 in 01067 Dresden

Telefon: 0351-4901188
Telefax: 0351-4989805

Internet:
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Beschreibung

In der über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Dresdner Kneipenmeile Münzgasse unweit von Kultur und Shopping befindet sich das australische Spezialitätenrestaurant Ayers Rock. Dieser Ort vereint eine spannende Mischung aus australisch-kolonialem Style sowie internationalem Flair und bietet Anregung und Entspannung zugleich. Mit Betreten des Restaurants fühlt man sich in eine ferne Welt versetzt. Das angenehme Gelb der Wände strahlt wie die warme Sonne Australiens. Imposant in Szene gesetzt prangt hier das weltberühmte Wahrzeichen des Landes - der Ayers Rock. Dekorative kleine Kunstwerke des täglichen Gebrauchs der Aborigines sind im gesamten Raum zu bewundern und vermitteln ein wenig australisches Lebensgefühl.

Down under ist ganz nah - das Restaurant Ayers Rock mitten in der historischen Altstadt Dresden präsentiert sich als Botschafter australischer Küche. So findet man Vertrautes neben Exotischem, beispielsweise Red Snapper, Krokodil- und Straußensteak. Hausspezialität sind hier das Kangaroo Rumpsteak nach traditionellen Rezepten zubereitet. Aber auch vertraute Köstlichkeiten wie Sauerbraten und einheimischer Fisch haben hier ihren Platz. Ein großes Angebot sonnengereifter und regionaler Weine rundet die Speisenvielfalt ab und auch bei einer Auswahl von mehr als 300 Cocktails fällt die Entscheidung oft nicht leicht.

Übrigens, die heilige Kultstätte der australischen Ureinwohner, der Ayers Rock, wird von den Aborigines liebevoll Uluru genannt.



Öffnungszeiten

Winteröffnungszeiten:
montags bis freitags von 17 bis 2 Uhr
samstags bis sonntags von 12 bis 2 Uhr


Küche

Australische und internationale Küche!
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Down under ist ganz nah - das Restaurant Ayers Rock mitten in der historischen Altstadt Dresden präsentiert sich als Botschafter australischer Küche. So findet man Vertrautes neben Exotischem, beispielsweise Red Snapper, Krokodil- und Straußensteak. Hausspezialität sind hier das Kangaroo Rumpsteak nach traditionellen Rezepten zubereitet. Aber auch vertraute Köstlichkeiten wie Sauerbraten und einheimischer Fisch haben hier ihren Platz. Ein großes Angebot sonnengereifter und regionaler Weine rundet die Speisenvielfalt ab und auch bei einer Auswahl von mehr als 300 Cocktails fällt die Entscheidung oft nicht leicht.

Ambiente

Farben so intensiv wie nur in der Natur

Mit Betreten des Restaurants fühlt man sich in eine ferne Welt versetzt. Das angenehme Gelb der Wände strahlt wie die warme Sonne Australiens. Imposant in Szene gesetzt prangt hier das weltberühmte Wahrzeichen des Landes der Ayers Rock.

Dekorative Palmenwedel und kleine Kunstwerke des täglichen Gebrauchs der Aborigines sind im gesamten Raum zu bewundern und vermitteln ein wenig australisches Lebensgefühl.
Down under ist jetzt ganz nah!


Besonderheiten

An der erhöhten und überdachten Terrasse zieht das quirlige Treiben vorbei und der Blick zur einen Seite auf die weltberühmte Frauenkirche zur anderen auf die Brühlsche Terrasse verzaubert jeden Besucher.

ausgewählte Arten der Location:


ausgewählte Küchenstile der Location:


Zahlungsarten:

  • American Express
  • Visa
  • EC Cash
  • Master Card
  • Maestro Card

Features:


Auszug aus der Speisekarte...

Gegrillte Feigen umhüllt mit saftigem Schinken und Roquefort, serviert an kleinem Salatbukett, unvergessliche Vorspeise (Melbourne)7,60 €
Hähnchenbrustfilet mit gratinierten Shrimps (Northern Territory) - auf Papardelle mit Broccoliröschen und hausgemachter Crème fraîche-Parmesansoße13,40 €
Gegrilltes Lachsfilet mit gebratener Riesengarnele angerichtet auf frischem Pastanest mit Blattspinat-Pernod-Rahm15,90 €
Knusprig gegrillte Hähnchenflügel (scharfe Spezialität aus Victoria) - mariniert mit Diestelöl, angerichtet an gebratenem Champignon-Lauchgemüse und aromatischem Sesam-Basmatireis10,20 €
Straußenhacksteak Woombye (Perth), zartes Zuchtstraußenfleisch zubereitet mit Macadamianussöl, an herzhafter Waldpilzsoße, hausgemachtem Rotkohl und Kartoffel-Karottenauflauf12,90 €
Gebratenes Känguru Rumpsteak (Barossa Valley), mit hausgemachtem fruchtigen Cous-Cous und Okraschoten-Pilzgemüse in feiner Acetosoße14,20 €
Kängurusteak mit glasierten Apfelscheiben auf Rotweinsoße, angerichtet mit gerösteten Macadamianüssen, Cranberries und gebackenen Countrykartoffeln14,90 €
Gebratenes Straußensteak mit gebutterter Kräuterkruste (Sydney) verfeinert mit Parmesanspänen, an frischem Rucola mariniert mit Balsamico-Senfvinaigrette und gefüllten Kartoffeltaschen15,90 €
Gegrilltes Lammfilet mit Knoblauch auf gebundener Waldpilz-Rotweinsoße, angerichtet an würzigem Ofengemüse und Süßkartoffelgratin16,90 €
Gebratenes Krokodilsteak auf Zitronengras-Ingwersoße, serviert mit Paprika-Zuckerschotengemüse und Risotto mit geröstetem Sesam19,95 €

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