Budapest

Beschreibung

Traditionelle ungarische Gerichte und erlesene sonnengereifte Weine.
Orginal ungarische Spezialitäten.

Alles begann irgendwann in den 60er Jahren, als meine Großeltern in einem kleinen ungarischen Städtchen,unweit von Kecskemèt, ihr erstes Restaurant eröffneten. Es wurde auf wundersame Weise zu einer Attraktion, selbst von Gourmet-Liebhabern aus Budapest begehrt.So wuchs mein Vater mit der Gastronomie auf und verliebte sich in sie, genauso wie später in meine Mutter. Gemeinsam führen sie seit 15 Jahren ein Restaurant.

Im Winter 1981 kam ich zur Welt. In diesem Augenblick war klar, das sich diese Liebe vererbte. Mehrere Jahre später nahm man mich auf bei "Dobos C. Jozsef" in Ungarn. Eine der besten Gastronomie-Schulen. Danach durfte ich im berühmten Hilton-Hotel neben der Fischerbastei arbeiten. Seither habe ich mir ausgemalt und als Ziel gesetzt, das ich einmal ein Restaurant eröffne um traditionelle ungarische Gerichte und erlesene sonnengereifte Weine präsentiere. Darüber hinaus verführe ich Sie auch mit Köstlichkeiten der modernen ungarischen Küche.

Guten Appetit und eine angenehme Zeit!
Ihr Szabolcs Budai

Öffnungszeiten

Montag- Freitag 11:00 - 14:30 und 17:00 -22:00 Uhr
Samstag 11:00 - 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 - 22:00 Uhr

Küche

Suppen

* Hühnersuppe Újháser Art 3,80 Euro in einer Tasse
* Wildragout mit Estragon 4,50 Euro in einer Tasse
* Bohnensuppe, wie Jókai sie mochte 6,40 Euro im Kessel
* Echte ungarische hausgemachte Gulaschsuppe 4,20 Euro in einer Tasse
* Gulaschsuppe 6,40 Euro im Kessel
* Fischsuppe, wie sie die Fischer am Balaton zubereiten 4,40 Euro im kleinen Kessel
* Fischsuppe 6,60 Euro im Kessel


Vorspeisen

* Gemüsetatár mit Toast 5,40 Euro
* Gebackene Pilzköpfe 4,50 Euro
* Hortobágyer Palatschinken 5,20 Euro
* Gebackener Camembert mit Preiselbeermarmelade 8 4,90 Euro
* Brokkoli, graniert mit geräuchertem Käse 8 4,90 Euro


Salate

* Tomatensalat 2,50 Euro
* Paprikasalat 2,50 Euro
* Gurkensalat 2,50 Euro
* Gemischter Salat 2,50 Euro
* Frisch Salat mit Joghurt Soße 2,80 Euro


Gerichte vom Schwein

* Schnitzel Wiener Art 10,20 Euro
* In Senf gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch 9,80 Euro traditionell auf dem Holzteller
* Schweinemedallion Ungarische Art 11,80 Euro
* Szegediner Gulasch mit Salzkartoffeln 8 8,90 Euro
* Schweinelachs, wie Piroska es mag 2 10,20 Euro Pilze, Zwiebeln getränkt in Bechamel Soße, mit Tomaten und Käse überbacken
* Brassoer Geschnetzeltes 9,80 Euro sehr würzig, original mit Kartoffelwürfeln
* Borzacska mit Rizi-Bizi 8 10,40 Euro Schweinmedallion in Gewürzteig-Mantel gebraten
* Steak Eger Art mit Bratkartoffeln und Letscho 8 10,20 Euro
* Roulade mit Kroketten und Letscho 10,70 Euro
* Schweinegulasch mit Salzkartoffeln und Rotkraut 9,10 EuroGerichte vom Rind
* Rinderfilet Budapester Art 16,50 Euro Ragout aus ungarischer kleingeschnittener Wurstmit Erbsen, Leber, Letscho und Rotwein
* Feurige Filetstreifen mit Tomaten, 14,50 Euro Zucchini, Knoblauch und Paprika
* Rostbeaf meiner Mutter Magdolna, mit Bratkartoffeln 12,20 Euro Rostbeaf mit Rotwein-Champignon Soße
* Zwiebelrostbraten mit Kartoffelpüree 12,50 Euro Gerichte vom Lamm
* Lammgulasch, Nockerln, Schafskäse und Dill 10,20 Euro
* Lammrücken gebadet in Knoblauch, 12,20 Euro Bohnen im Speck und Letscho, mit ungarischen Bratkartoffeln
* Gefüllte Hähnchenbrust im Sesammantel 9,30 Euro so wie Sissi es mochte, verführt mit Camembert und getrockneten Pflaumen
* Hähnchenbrust mit Thymian-Pilzragout 9,30 Euro und gegrilltem Gemüse
* Hühnerragout auf Spaghettibett 9,10 Euro mit Waldpilzen und Basilikumhut
* Paprika Huhn mit Nockeln 8,70 Euro
* Hähnchenbrust a la Papa Daxi mit Rizi Bizi 9,20 Euro Feine Stangenbohnen-Sahnesoße mit Dill und Kräutern


Fischgerichte

* Gegrillte Forelle mit grüner Soße, Petersilien-Kartoffeln 10,80 Euro
* Zander Filet auf pikantem Nudelbett 12,80 Euro
* Zander Karpathy Art mit Dill-Kartoffeln 14,10 Euro Krabbenpilzragout


Für unsere kleinen Gäste

* Fischstäbchen mit Gemüse und Kartoffelpüree 3,90 Euro wie es Nemo gerne mag
* Kinderschnitzel mit Pommes und Gemüse 4,30 Euro wie es Dinos immer essen


Dessert

* Quarkknödel im Obstkorb 8 3,20 Euro
* Gundel Palatschinken 3,60 Euro einzigartige Nuss-Schokoladen-Füllung
* Palatschinken mit Eis 4,8 3,40 Euro
* Palatschinken 2,90 Euro Kakao, Zimt und Zucker, Marmelade
* Eisbecher 3,80 Euro 3 Kugeln Eis, Schlagsahne und Obst 1,4,8
* Eisbecher mit Likör 1,4,8 4,20 Euro
* Somlauer Bällchen mit Vanille-Eis 3,60 Euro
* Maronen Sphagetti mit Sahne 2,90 Euro

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ausgewählte Arten der Location:

• Biergarten
• Restaurant

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ausgewählte Küchenstile der Location:

• Europäische Küche
• Fingerfood
• Ungarische Küche

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Zahlungsarten:

• Barzahlung

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Features:

• extra Raucher Bereich

Es wurden bisher keine Daten zur Speisekarte hinterlegt...

Bisher sind noch keine Bewertungen vorhanden.

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Bisher sind noch keine öffentlichen Bewertungen mit Kommentar vorhanden.

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