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Gänsedieb


Weisse Gasse 1 in 01067 Dresden

Telefon: 0351 - 485 09 05
Telefax: 0351 - 485 09 10

Internet:
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Beschreibung

Willkommen im "Gänsedieb"

An der Kreuzkirche - Traditionelle Küche auf die leichte Art

Öffnungszeiten täglich ab 11 Uhr
Art Bar, Café, Restaurant
Küche Deutsch,International
behindertengercht ja, rollstuhlgerecht
Kreditkarten American Express, EC, Visa, Master Card
Sonstiges Plätze im Freien

Das Restaurant Gänsedieb bietet sächsische und internationale Küche auf die leichte Art. Angereichert mit leichten Vorspeisen, knackigen Salaten und delikaten Süppchen. Für den eiligen Mittagsgast stehen preiswerte Speisen mit täglich wechselnden Angeboten bereit. Deutsches Bier und ausgesuchte Weine sowie ausgezeichnete italienische Kaffeespezialitäten runden das Angebot ab.

Öffnungszeiten

Täglich von 11 bis 24 Uhr

Küche

Unser Sonderangebot von Montag bis Donnerstag:

Schweinsschnitzel nach Wiener Art mit pommes frites, dazu 1 Glas Bier oder 2 cl Kräuterlikör zum Preis von: 7,77 Euro


Speisen

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Kleine Speisen für Zwischendurch

* Ofenfrische Backkartoffel mit Gurken-Dillquark und Räucherlachsstreifen

* Ragout fin (vom Geflügel) mit Käse überbacken, Zitronenecke und Toast

* Dresdner Wurstsalat herzhaft mit saurer Gurke, Zwiebel, frischen Kräutern und Käse überstreut

* Frischer Hackepeter mit Gewürzgurke, gehackter Zwiebel und Ei, dazu Butter und Landbrot

* Weiße-Gasse-Toast mit saftigen Hähnchenfilets, Pfirsich, frischen Champignons und Käse überbacken

* Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne, dazu Toastbrot

* Kaltes Bratenbrot mit Meerrettich, Senf und Gewürzgurke, garniert mit gekochtem Ei

* Ofenwarmes Knoblauchbaguette Zubereitungszeit ca. 15 min

* Ofenfrische Brezel Zubereitungszeit ca. 15 min.


Für den Kleinen Hunger


* 1 Paar Weißwürste in Gemüsesud, dazu Senf und Laugenbrezel

* Crêpes gefüllt mit feinem Ragout fin vom Geflügel / gefüllt mit Schafskäse und Spinat /
gefüllt mit Blumenkohl- und Brokkoliröschen in Sauce Hollondaise

* Gebackener Schafskäse auf feinem Tomaten-Oliven-Salat

* Bayrischer Biergartenkäse garniert mit saurer Gurke und roter Zwiebel, dazu Brotkorb


Suppen

* Gänsediebsuppe mit Gänsefleisch und Gemüse

* Linseneintopf mit Kartoffelstückchen und Rauchfleisch

* Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen


Besonders empfehlenswert

* Leckeres am Salatbuffet Jeden Tag frische Salate vom Buffet ...

* Unser hausgemachtes Gänsefett mit frischem Baguettebrot

* Gänsefett zum Mitnehmen 1 Becher Gänsefett

* Hausgemachte Gänsesülze mit Remouladensauce, dazu Butter und Landbrot oder Bratkartoffeln


Für den Vegetarier

* Penne Rigatoni in Schafskäsesauce mit jungem Blattspinat

* Leichter Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Kartoffelscheiben


Köstliche Hauptgerichte

* Ungarisches Paprikagulasch mit Bömischen Knödeln

* Putengeschnetzeltes in Champignonrahm auf Bandnudeln mit frischer Tomate und Basilikum

* Tafelspitz in Meerrettichsauce mit feinen Gemüsestreifen und Kartoffelklößen

* Deftige Grillhaxe mit Sauerkohl und Erbspüree

* Gebratenes Hähnchenbrustfilet im Parmesanmantel mit Blattspinat und Bandnudeln

* Gebratenes Zanderfilet mit Meerrettichsoße auf roter Beete, dazu Dillkartoffel

* Braumeisterschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Kaisergemüse, Kräuterbutter und Pommes Frites

* Dresdner Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

* Gänsediebpfanne mit Gänsefleisch auf Lauchgemüse mit Rauchspeck und Risoleekartoffeln umlegt

* 2 Hähnchenspieße mit Mandelbroccoli und tomatisierten Spaghettis

* Knusprige Entenkeule (200 g) dazu Speckrosenkohl und Böhmische Knödel


Süßspeisen

* Hausgebackener Zupfkuchen mit Sahnehäubchen

* Dresdner Eierschecke mit Sahnehäubchen

* Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelschaum

* Hausgemachter Kaiserschmarrn mit gerösteten Mandeln, Rosinen und Apfelmus

* Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

* Kalter Hund (Original Sächsische Rezeptur) Geschichtete Butterkekse, gefüllt mit Schokolade


Wir wünschen guten Appetit!


Besonderheiten

Historisches - Der Gänsedieb-Brunnen

Im Jahr 1512 kam als Student der Schweizer Thomas Plattner, späterer Rektor der Lateinschule zu Basel, mit einer Gruppe von Kommilitonen nach Dresden, um Lateinschulen, so auch die Kreuzschule zu besuchen. Beim Abschied von Dresden schickten die ältesten Studenten Thomas Plattner los, um Ausschau nach einem Abendschmaus zu halten. Nachdem sie einen Haufen Gänse erspäht hatten, warfen sie Knüppel unter sie und erbeuteten zwei Gänse. Der Gänsehirt kam gelaufen, aber die Studenten konnten mit den Gänsen entfliehen und verspeisten sie zum Abschied.

Der Gänsedieb-Brunnen entstand nach dieser Legende im Jahr 1879. Sein Schöpfer, der berühmte Dresdner Bildhauer Prof. Robert Diez erhielt noch im gleichen Jahr auf der internationalen Kunstausstellung in München eine Goldmedaille.

ausgewählte Arten der Location:


ausgewählte Küchenstile der Location:


Zahlungsarten:

  • EC Cash
  • Barzahlung

Features:

  • Rauchen ist verboten
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