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Restaurant KDW

Karsten Dörings Wirz-Haus

Egenbüttelweg 123 in 22880 Wedel

Telefon: 04103 - 905 20 80
Telefax: 04103 - 905 20 90

Internet:
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Beschreibung

Herzlich Willkommen im Restaurant

K...arsten
D...örings
W...irz - Haus

Wir freuen uns darauf, Sie nach langer, liebevoller und umfassender Renovierung in zentraler Lage im Klövensteen zwischen Wedel und Rissen (Hamburg) im neu geschaffenen Ambiente begrüßen zu dürfen.
Lassen Sie sich von uns im Restaurant oder auf der großen Terrasse aus der offenen Küche mit raffiniert zubereiteten und angerichteten Speisen kulinarisch verwöhnen.
Probieren Sie unseren deutsch/saisonalen/regionalen Mittagstisch und unsere gehobene, mediterrane Küche am Abend und am Wochenende.


...BERLIN ???
...nein...darum geht es nicht, damit hat UNSER KDW auch nichts zu tun?

Lange Zeit haben wir überlegt, wie wir in die Fußstapfen des ehemaligen Urgesteins "Pineta", welches wir im Juli 2012 als KDW neu eröffnet haben, treten können.

Ein südländischer oder mediterraner Name kam jedoch aufgrund unseres beabsichtigten Konzeptes nicht in Frage. Möchten wir Ihnen doch einen frischen, deutsch/regionalen Mittagstisch anbieten, gleichermaßen aber auch abends und am Wochenende eine hochwertige, mediterrane Mittelmeerküche mit Kräutern aus unserem eigenen Garten.

So kamen wir schließlich auf den Gedanken, den Namen für unser Restaurant aus eben den vorhandenen Namens - Gegebenheiten zu bilden, damit wir die gewünschte Philosophie auch dauerhaft glaubwürdig und sinngemäß umsetzen können.

Frau Berit Wirz, (gelernte Hotel - und Restaurantfachfrau im Hotel/Restaurant Luis C. Jacob und ebenfalls gelernte Köchin) bildet das Wirz - Haus des Namens...


...also kein Schreibfehler, sondern genau so beabsichtigt.


Der andere Teil des Namens erklärt sich von selbst

...als gebürtiger Kölner, der nach der Ausbildung im heimatlichen Maritim Hotel Köln 9 Jahre auf Mallorca gelebt und gearbeitet hat, u. A. Restaurant Nixe, zuletzt im eigenen Restaurant Triniti in Puerto de Andraitx, darauf folgend ebenfalls 9 Jahre selbständiger, verantwortlicher Gastronom und Küchenchef der Gastronomie des Golfclub Hamburg - Holm war, haben Frau Wirz und ich es uns nun zur Aufgabe gemacht, Sie in unser neues Ambiente einzuladen und Sie mit unserer Dienstleistung, unserem Service und den frisch zubereiteten Speisen aus der offenen Küche kulinarisch verwöhnen.

Wir wünschen uns, dass Sie sich bei uns so wohlfühlen, als wären Sie in Ihrem eigenen Zuhause. Wir laden Sie hiermit ein, jederzeit vom Pass aus einen Blick in die Küche zu wagen, um zu sehen, wo Ihr Essen herkommt und wie hier bei uns gearbeitet und angerichtet wird.

Noch immer sind wir nicht da angelangt, wo wir endgültig hin möchten. Aber nun gilt es erstmal unserer Aufgabe nachzukommen, Sie zu einem Besuch bei uns einzuladen und Ihnen eine schöne Zeit zu bereiten.

...Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch, denn wir möchten Sie an unserer Liebe zur Gastronomie teilhaben lassen, Ihnen einen entspannten, wundervollen Restaurant - Besuch bescheren, und Sie mit unseren außergewöhnlichen Speisen und ausgesuchten Weinen überzeugen.

Öffnungszeiten

Montag: ab 18.00 Uhr
Dienstag: 12.00 - 14.30 Uhr und ab 18.00 Uhr
Mittwoch: 12.00 - 14.30 Uhr und ab 18.00 Uhr
Donnerstag ist Ruhetag
Freitag: 12.00 - 14.30 Uhr und ab 18.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage: ab 12.00 Uhr durchgehend
(die angegebenen Endzeiten beziehen sich auf den Küchen - Annahmeschluß)

Küche

Mittags - Karte

*****************************************************************************

Auch am Mittag möchten wir Sie mit unserer frischen und hochwertigen Küche gerne überzeugen, die folgenden Gerichte bieten wir Ihnen dazu an...

Tagessuppe oder Vorspeisensalat - 3,60 Euro
(in Kombination mit einem der nachfolgenden Gerichte)

* 3 Reibekuchen, hausgemacht, mit Apfelmus - 6,90 Euro
* Spaghetti Bolognese (nur Kalb und Rind) mit Parmesan - 7,90 Euro
* Gebratene Champignons mit Zwiebeln, Speck und Gemüse in Olivenöl auf Spaghetti - 8,40 Euro
* Rahmspinat mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln - 8,60 Euro
* Bauernfrühstück mit kleinem Salatbouquet - 8,90 Euro
* 2 Reibekuchen mit Räucherlachs, Salatbouquet - 9,20 Euro
* Chef - Salat, Kochschinken, Käse und Ei - 9,60 Euro
* Gemischter Salat mit Thunfisch, Käse und Ei - 9,80 Euro
* Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Salat - 9,80 Euro
* Hausgemachte Frikadellen (nur Kalb und Rind) mit Gemüsebeilage und Bratkartoffeln - 10,60 Euro
* Roastbeef mit Salatbouquet, hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln- 11,50 Euro
* Cordon bleu vom Kalb, gefüllt mit Kochschinken, Tomate und Käse, dazu Pommes Frites und Salat - 11,80 Euro
* Kleines Lachsfilet auf Rahmspinat mit Reis - 12,80 Euro
* Buntes Fisch - Curry, mit Gemüse und Reis - 13,60 Euro
* Züricher Geschnetzeltes, Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsauce, Reis
- 13,90 Euro
* Kleines Steak mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, Gemüse und Bratkartoffeln
- 14,80 Euro

Wir halten auch jeden Mittag auf unserer Tafel zusätzliche, deutsche und mediterrane Tagesempfehlungen für Sie bereit...
wir freuen uns auf Sie...

ausgewählte Arten der Location:


ausgewählte Küchenstile der Location:


Zahlungsarten:

  • EC Cash
  • Barzahlung

Features:

  • extra Raucher Bereich
  • eigene Parkplätze
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