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pho bui

ASIA CUISINE und KARAOKE

Wandsbeker Zollstrasse 5 in 22041 Hamburg

Telefon: 040 - 657 262 68

Internet:
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Beschreibung

Herzlich Willkommen im Pho Bui!

Pho bui steht für eine frische, aromatische, gesunde und schnelle Küche, die an die original vietnamesische Garküche angelehnt ist. Durch die kurze Garzeit bleiben in Gemüse und Kräutern die natürlichen Vitamine erhalten.

Lassen Sie sich auch von unseren Tapas-Spezialitäten begeistern.
Wir verwenden weder Sahne noch Butter und nur sehr wenig tierische Fette. Wir kochen nicht scharf, würzen auf Wunsch jedoch gerne original asiatisch-scharf.

In harmonischer Atmosphäre genießen die Gäste pure vietnamesische Esskultur in Form von leckeren PHO-Suppen, BUN-Gerichte und hausgemachte Spezialitäten.

Gerade die Frische und die schier endlosen Kreationen der vietnamesischen Küche begeistern seit Jahrzehnten die Menschen. Besonders unsere Küche ist charakteristisch für die Zubereitung zahlreicher kurz angebratener Gerichte in der Wok-Pfanne, um Gemüse frisch und knackig zu servieren.

Das Team von Phobui wünscht Ihnen einen guten Appetit.

Öffnungszeiten

Wir haben Dienstag bis Sonntag geöffnet

Montag Geschlossen
Dienstag - Freitag: 11-15 Uhr und 17-23 Uhr
Samstag: 14-23 Uhr
Sonntag: 14-23 Uhr

Besonderheiten

UNSERE PHILOSOPHIE

Besonders unsere asiatische Küche ist charakteristisch für die Verschmelzung von europäischen, indischen, indonesischen und chinesischen Einflüssen bekannt.

So stammt aus der chinesischen Küche die Zubereitung zahlreicher kurz angebratener Gerichte in der Wok-Pfanne, um Gemüse frisch und knackig zu servieren. Aus Indien wurden viele Gewürzrichtungen integriert, die meist mit Kokosmilch zubereitet werden. Dem indonesischen Einfluss verdankt unsere Küche die Übernahme verschiedener Chili-Schoten in die Speiseauswahl. Auch sind die Gewürzrichtungen eine charakteristische Eigenheit der vietnamesischen Küche. Regelmäßig verwendet werden u. a. Korianderblätter, Knoblauch, Ingwer, Fisch-Sauce (statt Salz), Basilikum, Zitronengras.

Bei uns werden alle Zutaten täglich frisch eingekauft und zubereitet. Komplettiert wird die Speisekarte der köstlichen Vielfalten durch den Einsatz von frischen Fleisch sowie weiteren Meeresfrüchten und knackigem Gemüse.

Selbstverständlich sind auch die "Klassiker" der asiatischen Küche vertreten

ausgewählte Arten der Location:


ausgewählte Küchenstile der Location:

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