Restaurant St. Petersburg

Beschreibung

Sehr verehrte Gäste!
Wir begrüßen Sie ganz herzlich im Restaurant St. Petersburg und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Wir bieten Ihnen traditionelle russische und usbekische Küche.
Vergessen Sie den Stress des Alltags und fühlen Sie sich wie "im Urlaub".
Lassen Sie sich von uns verwöhnen, wir tun unser Bestes, damit Sie sich wohlfühlen!

Öffnungszeiten

Mo.-Fr. 11:30 - 14:30 + 17:00 - 24:00


Sa.-So. 11:30 - 24:00

Küche

Die russische Küche ist überaus vielfältig, da in ihr Spezialitäten vieler Volksgruppen vertreten sind. Ein festliches Essen beginnt in Russland stets mit Sakuski (kalte Vorspeisen), einer ganzen Reihe unterschiedlicher Salate, Sülzen, eingelegtem Fisch, Kaviar, Wurst und Piroschki. Ein alter Brauch ist auch der Empfang des Gastes mit Brot und Salz, die auf einem bestickten Handtuch überreicht werden. Wir präsentieren Ihnen ausgezeichnete russische Küche aus der Zarenzeit. Einmalig in Deutschland - die schmackhaftesten Gerichte Usbekistans mit einer Auswahl von Delikatessen aus der Palastküche des Scheichs!


Pelmeni

(Sibirische) Pelmeni sind in Wasser oder Brühe gekochte, gefüllte Teigtaschen und gelten als ein russischesNationalgericht. Man isst sie entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht.

Zu Pelmeni (und vielen anderen Gerichten) gibt es "Smetana", eine besondere Art saurer Sahne mit üblicherweise 20% bis 40% Fettanteil, die etwa zwischen saurer Sahne und Schmand liegt. Pelmeni bestehen aus einem Teig aus Mehl, Salz, Wasser und gegebenenfalls Eiern. Der Teig wird wie Nudelteig ausgerollt. Mit einem Weinglas sticht man runde Flächen aus, in die die Füllung gelegt wird und die wie ein Halbmond zugeklebt werden. Die Füllung besteht meist aus Hackfleisch (Schwein, Rind, Pute oder anderen Fleischarten, nach Angaben in der russischsprachigen Wikipedia verwendet man für die klassische Form eine Mischung aus 45% Rindfleisch, 35% Hammelfleisch und 20% Schweinefleisch). Möglich sind auch süße Füllungen, z.B. aus Quark und Kirschen, Erdbeeren oder Rosinen, eine ungesüßte Quarkfüllung und eine Füllung aus Pilzen, gehacktem Weisskohl oder Fisch. Die Teigtaschen, die eine Füllung ohne Fleisch enthalten, werden als "Wareniki" bezeichnet.

Pelmeni werden zum Haltbarmachen nicht getrocknet, wie andere Teigwaren, sondern eingefrostet.

Besonders bekannt sind sibirische Pelmeni, die in großen Mengen hergestellt werden und zum Einfrieren im Winter einfach in Beuteln ins Freie gebracht oder in den Dauerfrostboden eingegraben werden.

Pelmeni werden mit zerlassener Butter und/oder Essig, mit Schmand, mit Senf, mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch und/oder Zwiebeln, Pflanzenöl, Essig, Salz und Pfeffer oder mit einer der zahlreichen Soßenvarianten serviert.

Die Pelmeni wurden von den im Norden Russlands beheimateten finno-ugrischen Völkern übernommen. Das Wort bedeutet so was wie "Teigöhrchen" im Udmurtischen. Anderen Angaben zufolge wurden die Pelmeni von türkischen Nomaden aus Nordchina mitgebracht.

Sehr ähnliche Gerichte finden sich in den meisten Ländern Eurasiens. Sie sind mit den italienischen Tortellini oder Ravioli, schwäbischen Maultaschen oder den chinesischen Jiaozi und Wan Tan vergleichbar. Die jüdische Küche kennt Kreplach, und Mant? sind in Zentralasien weit verbreitet.

Ambiente

Auf einer der ältesten und beliebtesten Fußgängerzone in Dresden, befindet sich unser Restaurant St. Petersburg. Die 1687 angelegte, von Platanen umsäumte Allee, lädt zum Einkaufen und Einkehren ein. Sehenswürdigkeiten sind neben dem 1736 errichteten Goldene Reiter (Standbild August des Starkem), die Dreikönigskirche und das Kügelgenhaus.

Events

Jeden Montag
jedes Hauptgericht - nur 8,80 Euro

Dienstag und Donnerstag
Schnitzel mit Pommes und 0,3l Bier - nur 6,90 Euro

Jeden Mittwoch
Fisch nach Art der "Katharina die Große" - nur 7,20Euro

Jeden Freitag
Alle alkohol. Coctails - nur 4,90Euro,
andere - nur 2,90Euro

Besonderheiten

Biergarten im Sommer!

Gerne richten wir Ihre Feier aus, kontaktieren Sie uns ganz einfach unter oben stehenden Kontaktdaten! Wir kümmern uns um alles weitere!

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ausgewählte Arten der Location:

• Biergarten
• Restaurant

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ausgewählte Küchenstile der Location:

• Balkanspezialitäten
• Europäische Küche
• Gutbürgerliche Küche
• Russische Küche
• Vegetarische Küche

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Zahlungsarten:

• EC Cash
• Barzahlung

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Features:

• Rauchen ist verboten

Auszug aus der Speisekarte...

"Manty" mit Saure Sahne (gedämpfte große Teigtaschen mit saftiger Hackfleischfüllung)	11,00 €
Eierkuchen mit Lachskaviar	9,50 €
Fisch nach Art der "Katharina die Große". Seelachsfilet, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Spargel, überbacken mit Sahneeiersauce, garniert mit Kroketten	11,00 €
Gebratenen Teigtaschen mit Fleisch gefüllt, Salat (Tschebureki)	8,90 €
Hähnchenbruströllchen "Hähnchen Kiew" gefüllt mit Champignons, Schnittlauch und Paprika, garniert mit Kroketten und Champignonrahmsauce	12,50 €
Hirschbraten - Moskauer Art geschmorte Hirschfleischstückchen, verfeinert mit süß-sauer Sauce und getrockneten Pflaumen, garniert mit Apfelrotkohl und Bratkartoffeln	15,70 €
Lammkotelett mit Kroketten, Gemüse und kleinem Salat	13,20 €
Pelmeni überbacken mit Käse und Champignonsauce	8,90 €
Salat "Oliwje" (Hühnerfleisch, Sauergurken, Möhren, Erbsen, Kartoffeln, Mayonnaise)	4,90 €
Tschi, pikante Weißkrautsuppe	4,80 €

Bisher sind noch keine Bewertungen vorhanden.

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Bisher sind noch keine öffentlichen Bewertungen mit Kommentar vorhanden.

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