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Zur Teufelsmoorschleuse in Osterholz-Scharmbeck auf restaurant01.de
 
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Zur Teufelsmoorschleuse

Frische Vielfalt. Bewusster Genuss.

Schleusenweg 2 in 27711 Osterholz-Scharmbeck


Internet:
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Beschreibung

Verehrte Gäste und Freunde...

Eröffnungstermin war der 01.05.2017

Wir freuen uns auf die bevorstehende Zeit mit euch.

Wir bieten eine Rustikale der Region angepasste Speisenauswahl mit frischen Produkten von Regionalen Erzeugern .

Zusätzlich gibt es an den Wochenenden Aktionen wie :
Knipp , Moorbraten , Wild , Schlachtplatte , Fischbuffet , Brataal und vieles mehr.

Natürlich gibt es auch das Traditionelle Grünkohlessen und Sonntags unser Moorbrunch.
Gerne Planen wir auch ihre Persönliche Feier bei uns im Hause bis 60 Personen .

Egal ob Firmenfeier , Jubiläum , Hochzeit , Geburtstag oder Familienfest sprechen Sie uns an und wir machen Ihnen ein Angebot .

Zu den Feiertagen gibt es spezielle Angebote die wir hier auf der Seite ankündigen werden.
In der Sommerzeit öffnen wir dann den Biergarten und an den Wochenenden wird dort natürlich Gegrillt was das Land hergibt und natürlich immer ein frisches Bier vom Fass.
Samstags morgens gibt es dann einen zünftigen Stammtisch , oder zum Abend nach einer zünftigen Torfkahnfahrt den Spätschoppen mit Moorbier und Moorbraten.

Frische Vielfalt. Bewusster Genuss. Das ist die Philosophie in der Teufelsmoorschleuse. Aus Leidenschaft für eine Küche mit einem hohen Qualitätsanspruch und einem klaren Konzept: Bewährte und neue Gerichte, klassisch oder modern interpretiert, ergänzt durch eine wechselnde Auswahl saisonaler und heimattypischer Spezialitäten sowie eine umfangreiche Karte mit kleinen schmackhaften Gerichten. Für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben, für alle, die Transparenz in der Herkunft, kompromisslose Frische und beste Zutaten schätzen.

Wir haben Freude an dem, was wir machen - und dieses Gefühl möchten wir für Sie erlebbar machen.
Ihr Teufelsmoorschleusen Team

Öffnungszeiten

Montag - Freitag: 11.00 - 21.00 Uhr
Samstag - Sonntag : 9.00 - 21.00 Uhr

Küche

Auszug aus der Speisekarte:

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Vorspeisen

Frisches Bauernbrot - Kräuterbutter ,Quark , Aioli - 4,50 Euro

Knoblauchbaguette - Weizenbaguette mit Butter ,Knoblauch und Kräutern - 3,50 Euro

Scampi - Aglio e Olio - 6 Garnelen in Olivenöl ,Knoblauch ,Chilly ,Kräutern - Aioli , Salatbeilage und frisches Baguette - 12,50 Euro

Marinierter Schafskäse mit frischen Blattsalaten garniert - 9,50 Euro

Matjesfilet auf Schwarzbrot , Hausfrauensauce und Zwiebeln - 6,50 Euro


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Suppen

Tomatencremesuppe - mit Tomatenconcasse und Sahne verfeinert - 4,50 Euro

Hochzeitssuppe - vom Huhn mit feinen Gemüsebrunoise - Mettbällchen , Eierstich , Spargel - 4,50 Euro

Moorsupp - vom Lamm mit geschmortem Lammfleisch - Pilzen und feinen Fleischbällchen verfeinert mit Kräutern und Rotwein - 5,00 Euro

Zu allen Suppen reichen wir unser frisch gebackenes Brot - Moorfladen

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Salate

Kleiner Gemischter - Frische Blattsalate , Tomate , Gurke , Paprika - 2,50 Euro

Großer Gemischter - Frische Blattsalate .Tomate , Gurke ,Paprika - 4,50 Euro

Salat Schleusenmeister - Frische Blattsalate ,Tomate ,Gurke ,Paprika, gebratene Pilze ,Zwiebeln und Hähnchenbruststreifen - 12,50 Euro

Salat Thunfisch - Frische Blattsalate , Tomate , Gurke , Paprika , Zwiebeln und Thunfisch - 12,50 Euro

Wahlweise mit Balsamicodressing oder Vinagrette und frischem Brot

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Schnitzel

Wiener Art - vom Landschwein , Buttergemüse, Pommes Frites , Salat - 9,80 Euro

Moorförster - vom Landschwein ,geschmorte Pilze und Zwiebeln Bratkartoffeln,Salat - 11,50 Euro

Moorteufel - vom Landschwein ,pikante Paprika-Zwiebel-Sauce - Pommes Frites, Salat - 11,50 Euro

Torfstecher - vom Landschwein , Moorbiersauce ,Schmorkohl - Bratkartoffeln ,Salat - 12,80 Euro

Moorhuhn - Hähnchenschnitzel ,Buttergemüse , Sauce Hollandaise - Pommes Frites, Salat - 11,50 Euro

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Braten

Rinderroulade - an eigener Sauce, Rotkohl , Moorkartoffeln , Salat - 13,90 Euro

Moorbraten - vom Landschwein, dunkle Biersauce, Buttergemüse, Bratkartoffeln, Salat - 11,50 Euro

Geschmortes vom Moorlämmchen an eigener Jus , Bohnen , Moorkartoffeln , Salat - 13,80 Euro

Rumpsteak - Torfstecher - vom Weiderind , Kräuterbutter , Bratkartoffeln , Salat - 15,80 Euro

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Deftiges

Knipp - Bratkartoffeln , saure Gurke - 9,50 Euro

Hausmacher Sauerfleisch - Bratkartoffeln , haugemachte Remoulade , saure Gurke - 9,50 Euro

Bauernfrühstück - Moorkartoffeln ,Ei , Speck , Zwiebeln , saure Gurke - 9,50 Euro

Moorteller - Gebratene Moorkartoffeln mit Speck und Zwiebeln umlegt mit Schinkenwürfeln und Spiegelei - 11,80 Euro

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Fisch

Matjes - Hausfrauen Art - 3 Matjesfilet ,Hausfrauensauce ,Moorkartoffeln - 10,90 Euro

Brathering - Großmutters Art - 2 Bratheringe , Bratkartoffeln - 11,50 Euro

Zanderfilet auf der Haut gebraten - Gurkengemüse ,Buttersauce ,Moorkartoffeln, Salat - 13,50 Euro

Gebratenes Dorschfilet - Buttersauce , Glasierte Möhren ,Moorkartoffeln ,Salat - 14,80 Euro

Schollenfilet - Finkenwerder Art - in Speck und Butter gebraten ,Moorkartoffeln , Salat - 12,90 Euro
Nur auf Vorbestellung !
Frischer Brataal in Roggenschrot gewendet und in Butter gebraten Buttersauce ,Moorkartoffeln und Bohnensalat Preis nach Absprache (Tagespreis)

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Schnelles

Currywurst mit Pommes - 4,90 Euro

Currywurst mit Kartoffelsalat - 4,90 Euro

Bratwurst mit Pommes - 4,10 Euro

Bratwurst mit Kartoffelsalat - 4,10 Euro

Frikadelle - 2,00 Euro

Pommes frites - 2,00 Euro

Schleusenburger - vom Landrind auf Rustikalem Burgerbrötchen - Zwiebeln , Speck , Sauce , Salat und frischeGurke , Steakhouse Pommes , Sour Cream - 9,50 Euro

Moorwurst - mit frischen Zwiebeln, Currysauce, Mayo - 2,30 Euro

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Kleine Karte

Schinkenbrot - Landbrot mit rohen Bauernschinken , saure Gurke - 8,90 Euro

Mettwurstbrot - Landbrot mit Bauernmettwurst , saure Gurke - 8,90 Euro

Käsebrot - Landbrot mit Käse - 9,40 Euro

Sauerfleischbrot - Landbrot mit Sauerfleisch, Remoulade, saure Gurke - 8,90 Euro

Moorplatte - Bauernmettwurst, Landschinken, Leberwurst, Sauerfleisch, Käse, Butter, saure Gurke und Landbrot - 12,80 Euro

Schmalzbrot - 3,00 Euro

ausgewählte Küchenstile der Location:

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